提起方守龙，茶圈子里无人不知，他用最自然无害的方式呵护他的茶园，追求白茶在原生态环境中自然生长，他的理念受到了很多爱茶人的赞同。一心扑在茶上，终日守在茶园中的方守龙对外界来讲几乎是个谜，终有幸在2015年河南省首届白茶会上见到了他——那个认真淳朴略有一丝羞涩的方守龙。

　　在央视纪录片《茶，一片树叶的故事》中，方守龙的茶园远离人烟，蜿蜒数里深入密林，山路崎岖，所有物料全都靠肩挑手抬。园内保留大量高低不齐的老茶树供鸟类栖息，由于杜绝使用杀虫剂，这些鸟承担着整片茶园的除虫任务。杜绝使用化肥，肥料是野生放养的羊粪，因为其他牲畜难免用过人工饲料，而在他的概念里，那就等于存在有不够纯净的可能。

　　正因是这样守护出来的茶园，产量自不能与现代化管理的茶园相比，为了能够让更多的人喝上好茶，不同于通常的茶人做法，方守龙一年四季都采茶做茶，因每季茶叶自身的特点加以制作，“每一季茶都是自然的恩赐，不应舍弃。”

　　先登场的是春如梅，在传统意义中春茶都是拔尖的，看那稚嫩如春的条索在茶碗中盘旋，茶汤也如梅花梢头化去的晶莹雪水，甘洌绵甜直抵心头；再来是反差最大的冬如竹，单看干茶已与春茶大相径庭，平整而匀展的叶片，虽少了春茶的稚嫩却多了几分老而弥坚的挺拔，琥珀色的茶汤入口是不可思议的甜！方守龙向我们解释冬茶的生长周期是最长的，故而内质也最为丰富，泡上一天也不成问题；而品质最“差”的夏如兰，用方守龙的话讲“品质差，我们就用工艺来弥补，这也是四季茶中制法最讲究的一款茶”，由于发酵程度的不同，夏如兰的干茶如落英缤纷的六月花圃，黄的红的紫的褐的，口感上亦是跌宕起伏，前味后调变幻丰富，可称得上是一泡吃起来很“闹”的特色茶；我想选秋如菊压轴还是很有道理的，掀开盖碗的一刹那香气就撼住全场，相较前三款各有千秋的娇俏美人，秋如菊更似统领六宫的正宫皇后，虽然口感香气都属白茶规格内的中规中矩，却是一泡不容置疑的特色好茶。

　　茶毕，将喝过的梅兰竹菊统统倒入壶中慢滚轻煮，又是一道别有风味的“四君子汤”，可谓一日看尽白茶的四季轮回，一杯领略太姥山的春夏秋冬！

　　作为白茶山方守龙这个响亮品牌中国总运营商之一的王小龙，谈起此次三顾茅庐邀约方守龙来郑州颇有感触：“方老平时从不外出参加活动，也不愿离开他的茶园，对他来讲，所有的茶叶都是值得被珍惜的宝贝，所以白茶山方守龙所有的茶叶全部由他亲自制作。别看一年的产量加起来不足5000斤，可也是忙得停不下来。正是他对茶叶的这份责任感，才保证了茶叶品质的良性传递。”

　　再看面对茶友的方守龙，没有侃侃而谈的自信，更多的是专注在茶中的从容。上世纪70年代末期开始在国营茶厂学习制茶的方守龙，2003年开办了属于他自己的茶厂。在他眼中，茶园中的每一棵茶树都在释放光华，每一片树叶都在诉说故事，每一泡茶都值得被认真对待。

　　谈起首次离开茶山来到河南的感受，方守龙淳朴地笑道，亿百体育app“河南人好，河南茶友也好，我的茶就喜欢给这样的好人喝。央视曾给了我‘好人做好茶’的美誉，我也想说上一句‘好茶好人喝’。”

　　静得下心来，花得起时间，方守龙对白茶抱以工匠之心也许会慢了速度，少了数量，但无论娇贵还是质朴，无论是雍容抑或清新，每一杯好茶都值得你期待！

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