*中国十大名茶在不同时期,有多种说法,本文所述依据1959年全国“十大名茶”评比会结果
西湖龙井有四绝“色绿、香郁、味甘、形美”,“龙井”之名取自西湖西南方的龙井村。乾隆六下江南,有五次专为龙井茶作诗,最著名的是《观采茶作歌》。龙井茶一度被封为“御茶”,皇帝御用,驰名中外。西湖龙井比较有名的有:大佛龙井、狮峰龙井、梅坞龙井,尤以狮峰龙井为最佳。
洞庭碧螺春属绿茶,产于江苏省苏州市吴中区太湖的洞庭东、西山,并非湖南省的洞庭湖。洞庭碧螺春也有四绝,形美、色艳、香浓、味醇。碧螺春始于明朝,在乾隆下江南时已经声名显赫,曾列为贡茶。
黄山毛峰属于绿茶种类,产于安徽省黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、慈光阁及半山寺周围。亿百体育注册黄山毛峰品质分为特级和一、二、三级。特级、一级毛峰不经揉捻,二级以下用手揉捻。
历史名茶,属于黄茶。始于唐代,唐代叫“黄翎毛”,亿百体育注册宋代叫“白鹤茶”。产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,因为成品茶的茶芽挺直,形似银针而得名“君山银针”。记住,君山银针的产地才是湖南的洞庭湖!
大红袍属于乌龙茶,也是武夷岩茶中的佼佼者,武夷山位于福建省武夷山市东南部地区,大红袍生长于武夷山天心岩九龙案岩壁上。大红袍品质最优之处是它的香气,其香馥郁而持久,茶味醇厚,品后舌齿间留有余香。
安溪铁观音是我国乌龙茶类中特有的极品,原产于福建省安溪县。铁观音既是乌龙茶的名称,又是一种茶树种类。铁观音香气馥郁持久,有“七泡有余香”的美誉。
属于世界三大高香茶之一,工夫红茶中的珍品,产于安徽省祁门县。祁门红茶在红茶中独树一帜,以高香形秀著称,并在国际市场上博得持久称赞。祁门红茶具有独特的果糖香味,清高悠长,独树一帜,号称“万里群芳最,唯有祁门香”。
庐山云雾茶产于江西九江市庐山,属于绿茶,始于汉朝,宋代列为贡茶。主要茶区位于汉阳峰、五老峰、小天池等地。这里由于江湖水蒸腾形成云雾,尤其以五老峰和汉阳峰之间,云雾终日不散,因此所产的茶品质最好。
信阳毛尖也称“豫毛峰”,属于绿茶,河南信阳产茶已经有两千多年的历史了,茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山等群山的峡谷之间。信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫,内质香气清高,汤绿味浓。
六安瓜片又名片茶,属绿茶,产于安徽省六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。六安瓜片是国家级历史名茶,也是中国十大经典名茶之一。其瓜子片的形状,不追求单芽,内质香高味甘爽,风格独具。
看到这里,有人也许会问,为什么著名的云南普洱、恩施玉露没上榜?其实中国名茶数不胜数,茶香品质各有千秋,奈何榜上只有十名,属实位置不太够。
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