在几千年的历史发展中,茶的发展从未有过间断,历代人们爱茶喝茶,成就里中国独特的茶文化。中国茶文化博大精深,茶叶知识你又知道哪些?
我国是茶叶大国,茶区分布辽阔,共有21个省967个县生产茶叶,可分四大茶区:即江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区。
江南茶区:位于长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区茶叶,生产的茶类主要有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶,诸如西湖龙井、天目青顶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
华南茶区:华南茶区位于我国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区),为中国最适宜茶树生长的地方。茶资源极为丰富,主产乌龙茶、红茶、绿茶等。
西南茶区:茶树的原产地,主要产黑茶(普洱茶)、绿茶、红茶等。西南茶区位于我国西南部,包括云南、贵州、四川、重庆等省市以及西藏东南部,是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
江北茶区:。江北茶区位于我国长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要盛产绿茶。
按照工艺技术可分为:绿茶(不发酵)、白茶、黄茶(轻微发酵)、乌龙茶(青茶,轻中度发酵)、红茶(完全发酵)、黑茶(完全发酵,后发酵)。
绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春等;白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等;黄茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等;乌龙茶有安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞等;红茶有祁门红茶、金骏眉、正山小种等;黑茶有安化黑茶。六堡茶等。
(1)、绿茶的功效与作用抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌,具备整肠的功能;可改善消化不良情况,如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
(2)、红茶的功效与作用红茶品性温和、香味醇厚,可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。
(3)、黑茶的功效与作用补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变、降血压;降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。
(4)、乌龙茶功效与作用美肤,抵抗衰老:饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少。瘦身:不可多得的减肥品。防蛀牙:饭后一杯乌龙,茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。
茶叶知识知多少?小编告诉茶叶的产区、茶叶的分类和不同茶叶的功效。希望这对想了解茶叶的朋友能够有所帮助。