人们喝茶,不仅仅看重茶叶。自诞生之初,“茶”就具备了极强的社交属性,那些茶余饭后的闲谈,是人们难以割舍的社交活动。日前,“中国保健协会茶产业与健康分会成立大会暨健康茶产业高质量发展研讨会”在北京召开。大会上,茶产业与健康分会首任会长、碧生源控股有限公司董事长赵一弘指出,当代年轻人饮茶,更遵循着“让手机先喝”的基本社交礼仪。拍照、修图,上传社交平台,是大家绕不开的步骤。

　　与传统喝茶方式不同的是,过去,人们会将茶叶当作一种社交标签。比如,爱喝红茶的,那一定温和稳重;爱喝普洱的,肯定是成熟独立。但,这一届年轻人,他们拒绝将喝茶与性格挂钩,相反,他们更希望用喝茶来打破这种刻板印象。

　　当代青年,就是要能够适应快节奏生活,也能够随时让自己“慢下来”。如果你常刷抖音短视频,那你一定对@痞幼 的名字不陌生,但只看形象,你一定也想象不出,这个热爱重型机车的女孩也是一名资深的茶友。在她看来,喝茶就是一种与“追风生活”相对的调节方式,“快和慢都是生活中两种状态吧,有的时候我们白天在压力大的时候,需要追求一些速度一些刺激;但是我们在紧张的工作状态,又需要一些类似喝茶这种方法,让自己的生活节奏慢下来”。

　　随着更多年轻人加入“茶友”阵营,喝茶逐渐从一种Old Fashion,变成一种时髦活动。市场显示,近年来,茶行业发展迅速,其中18岁至30岁消费者规模增速迅猛。许多年轻消费群体以花草茶等代用茶为消费入口,并向白茶、乌龙茶、普洱茶等品类延展。喝茶,已经成为许多当代青年新的生活趣味和社交方式。在绿水青山之间,方便消费者亲身体验饮茶慢生活,了解到品茶全新的饮茶方式,让更多年轻人发现饮茶的乐趣。

　　一年四季,喝的茶也有别。春季适合喝花茶,春季喝花茶可以有效的缓解春困造成的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。夏季适宜喝绿茶、黄茶、生普洱等,以发酵程度低为原则,夏天消暑解渴首选绿茶,绿茶清凉消暑;白茶、黄茶清热解毒,也适宜夏天饮用,体质好的人也可以喝些存放3至5年的生普洱。绿茶中添加几朵杭白菊、金银花,更能增加清凉消暑的作用。秋季秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和隔年的武夷岩茶。另外陈年的老白茶也是不错的选择。冬季,南方人喝红茶、熟普洱,北方人喝茉莉花茶,红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。熟普洱很养胃,所以胃不好的人想要喝茶的话红茶和熟普洱都可以试试。茉莉花茶性平,略偏一点温,适合北方人在冬季饮用,一来茉莉花茶可以理气开胃,温暖身体,二来又不会太热而让身体上火。

　　赵一弘认为,面对现代快节奏的生活,人们需要一种新的饮茶习惯,通过简单的“一开、二放茶具、三闷”的方式,让茶文化更好地融入到生活、工作中,实现“一片闷一壶,一壶喝一天”,也让茶文化更好地融入到生活工作中。

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