亿百体育:茶具知识介绍_
栏目:公司新闻 发布时间:2024-05-09 03:01:04

  瓷器茶具:导热较慢、保暖适中,与茶不会发生 化学反响,无吸水性,音清而韵长。其中瓷器 以白为贵,白瓷茶具能反映出茶汤色泽,传热、 保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能 获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用 来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶、绿 茶等。

  玻璃茶具:质地透明、传热快、不透气,以 玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下 浮动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤 颜色,均可一览无遗。

  20、茶叶罐:储存茶叶的罐子,必须无杂味、 能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、 锡合金及陶瓷。

  茶具常见材质主要有紫砂茶具、瓷器 茶具、玻璃茶具等三大材质,这些材 质中以紫砂茶具为上等,以瓷器茶具 最雍容典雅,以玻璃茶具最健康安全, 三大茶具可谓各有特点优势各异。

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  10、随 手泡:常 用的煮水 工具,可 随时加热 开水,以 保证茶汤 滋味。

  12、茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似, 暂时存放从茶罐里取出的茶叶,但茶荷更 兼具赏茶功能。

  13、茶刀:又名普洱刀。用来撬取紧压茶的茶叶, 是冲泡紧压茶的专用器具,在普洱茶中常用。

  2、盖置:也叫盖托,泡茶过程中用来 放置壶盖的器具。可以防止壶盖直接 与茶桌接触,减少壶盖磨损。

  常用的茶具: 泡茶常用的茶具,除了茶道六用: 茶针、茶夹、茶拨(匙)、茶则、茶漏、

  水盂、公道杯、茶荷、茶刀、滤网架、 过滤网、茶巾、茶船、茶叶罐、茶笔等。

  8、盖碗:也称盖杯,分 为茶碗茶具、碗盖、托碟三 部分。过去多用来冲泡 花茶和铁观音,现在已 经没有太多限制。使用 时既可以用来泡茶后分 饮,也可一人一套,当 作茶杯直接饮茶用。制 作盖碗的材质有瓷、紫 砂、玻璃等,以各种花 色的瓷盖碗为多。

  9、杯垫:也叫杯托,用来放置茶杯、闻香杯, 以防止杯里或底部的水溅湿茶桌,还可以预 防杯具磨损。主要有瓷、紫砂、陶、木、竹 等质地。

  14、过滤网:又名茶漏,置茶时放在壶口上, 以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外或泡茶时放 在公道杯上,用来过滤茶渣。

  15、滤网架:放置滤网的器具。款式品种 繁多,具有装饰效果,有瓷、不锈钢等质 地。

  16、茶巾:茶巾又称为茶布,用来擦拭泡茶 过程中茶具上的水渍、茶渍,尤其是茶壶、 茶杯等的侧部、底部的水渍、茶渍。主要有 棉、麻等质地。

  3、壶承,主要是作为承载包容主泡茶 器的容器。既然称为“壶承”,更多的 是以承载茶壶。

  4、公道杯:也称茶海、茶盅。用来盛放茶汤 再把茶汤分倒各品茗杯中,使茶汤浓度相近, 滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用。一般 公道杯有瓷、紫砂、玻璃等材质。

  5、茶盘: 用以承放茶杯或其他茶具 的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉 之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子, 茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有 圆形、长方形等多种。

  6、品茗杯:用于品茶及观赏茶的汤色的 专用茶杯。多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。

  7、闻香杯:用来嗅闻茶的香气所用,比品茗 杯稍高,可以有效的保留茶叶的香味,与品茗 杯配套使用,质地相同,闻香组杯。 闻香杯 是茶香的味道慢慢散发开来,随着时间的转变 杯中的茶香也随之慢慢转变,可以分为高温香、 中温香、低温香等等,闻香杯的使用方法非常 讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具,大多 时候是在泡乌龙茶时才使用

  紫砂茶具:具有“茶具之首”“壶中之 王”盛名,属于陶器中的一种,其质地 细密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气 孔,能吸附茶汁、蕴蓄茶味,且传热缓 慢不致烫手,即使冷热变得很快,也不 致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇喝保温性 好,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾 的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现 茶味特色。

  17、养壶笔:是养壶和护理高档茶盘的专 用笔。笔头采用纯天然的动物鬃毛精制而 成。可以刷茶叶末;吸附茶盘上多余的水 分;养壶;全方位清洁茶壶等。

  18、杯叉:顾名思义就是叉杯子用的。 到了一杯热茶给客人,用杯叉递过去, 一是不烫手;二是不接触杯口,卫生。

  茶人之宠物。 就是茶水滋养 的宠物,多为 紫砂或澄泥烧 制的陶制工艺 平,也有一些 瓷质。常见的 形象有:金蟾 貔貅、小动物、 人物等