西湖茶礼表演是根据杭州人饮茶习俗，结合杭州地域文化设计编排而成，充分诠释了温婉、优雅的东方情调。

　　自古以来，龙井茶区的百姓不仅会栽茶、制茶，更会鉴茶、品茶。杭州人对喝茶用水分外讲究，西湖龙井茶配以虎跑泉冲泡，不仅汤色清澈明亮，还能透发茶香，提高茶叶内含物质的浸出率。因此，龙井茶，虎跑泉被称之为西湖双绝。

　　自古以来，茶与文人就有着不解之缘。饮茶的境界与文人雅士崇尚自然山水，恬然淡泊的生活情趣相对应。以茶雅志、以茶立德，无不体现了中国文士一种内在的道德实践。本套文士茶取材于中国十二世纪最伟大的学者朱熹的故里——江西婺源县，而反映的则是十九世纪末二十世纪初江南一带文士饮茶的普遍风貌。

　　茶禅一味之说由来已久。吃茶去早已成了禅林法语。禅茶表演把人们带入了茶林禅味境地，从中也许能品味出吃茶去的真谛所在。江南素为中国佛教禅宗五宗七家祖庭所在。临济宗黄蘖茶、曹洞宗云居茶是禅茶之上品。习禅饮茶，旨在明心见性；煮茶蕴情，递茶道禅，虽在不言，禅味俱尽。

　　乌龙茶在福建、广东及台湾别称工夫茶。茶具精致、亿百体育登录泡工独特，饮用程式讲究，既是平时佐以时日的一种习俗，又是交际往来的第一道礼节，泡茶用水，以泉水、井水为佳，一般用半发酵后既烘炒定型的铁观音等。冲泡时先烫壶烫杯，再把茶叶装入壶中约七成满，亿百体育登录同时要掌握 高冲、低洒、 刮沫、 淋盖、 烧杯热罐、 澄清等要领。

　　擂茶是流行于湖南、江西和福建部分地区的一种古老茶俗。它既是人们的日常饮品，又是待人接物、结交亲友的重要仪式。

　　中国茶文化的主流在民间，擂茶这一典型的民间饮茶风俗，欢快、质朴、简洁而明朗，以极强的生命力代代相传，它不象上层茶文化那样优雅而深沉，但更多地反映了中国人民对美好生活的积极追求与向往，表现了劳动者优秀的精神品质。置身其中，人们体会到的是茶的清香、人的美好和彼此之间友爱之情。

　　青茶是乌龙茶的别称，它既有绿茶的清香，又不失红茶的甜醇，冲泡之后具有天然的花香，自明代问世以来，一直受到人们的青睐。

　　青花瓷主产于被誉为中国瓷都的江西景德镇。她以其青白素雅、纯正高贵的品质特征，长期以来受到人们的喜爱。

　　九曲红梅是浙江的历史名茶，早在清代就已经闻名于世。九曲红梅茶韵悠绵，既有独特的梅花香味，又有红梅之品格，故以红梅名之。

　　白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香。 清泉红茶，以半日之闲，抵十年尘梦，就让九曲红梅那浮动的暗香沁入我们的心脾，让心如这沉静的茶水，落定于浮华之外。

　　中国茶文化兴于唐而盛于宋，宋代是我国茶文化发展的重要阶段。点茶是始于晚唐，盛于宋元的品评茶叶质量高低和比试点茶技艺技能的竞赛活动，也是流行于宋元的一种游戏。通过炙茶、碾茶、罗茶、煎水、点茶、击拂等多道程序不仅表现了茶人的精湛技艺，还包含了当时的时代精神。

　　抱朴承情茶艺表演为中国茶叶博物馆独立设计、研发的茶道，该表演项目在2016年全国绿宝石杯茶艺大赛中荣获银奖。设计的茶席表现了传承与创新的主题思想，从中国传统出发，向中国文人致敬，期待更悠长的茶韵。

　　闲对茶经忆古人——唐宋元明清茶艺表演是根据中国历代饮茶方式的流变，经中国茶叶博物馆精心设计编排而成。中茶博唐宋元明清茶艺表演融合了唐代煮茶法、宋元时期点茶法、明清时期的瀹饮法等历代茶叶品饮方式，以境幽、器雅、人淡、茶清、神闲、意远 为表现特色，充分体现了中国古代师法自然、天人合一的哲学思想。

　　杭州西湖，它不仅是可以欣赏的秀美湖泊，更因为它承载的丰富文化史迹，成为中国历史上最经典的文化名湖。它是中国文人追求的精神家园，更是老百姓心中向往的 人间天堂。茶亦然，它是天涵之，地载之，人育之的灵物。茶香西湖茶艺表演希望能让龙井茶香香溢满西湖。

　　茶艺以明代大文豪文徵明的传世佳作《惠山茶会图》为场景蓝本，充分体现了中国古代师法自然、天人合一的哲学思想，是明代饮茶方式的再现。

　　茶有着 纯洁、坚定、多子多福的象征，以茶为媒的婚俗，是和茶的特性是分不开的，古人认为茶籽一旦落地，便不可移植。因此把茶看作是一种至性不移的象征，也代表了传统婚俗中从一而终的道德观。在现代中国婚礼中，婚礼茶俗在不同地区和民族间仍被广泛留传。古往今来，以茶为礼，茶在传统婚俗中的特殊意义，暗喻着感情的永恒， 寄予了人们对感情美好的憧憬。

　　一勺西湖龙井，一勺西湖春天。“西湖龙井一勺春”茶艺表演使用了中国茶叶博物馆特别定制“西湖十景”青花大碗茶具组。说西湖，就一定绕不开“西湖十景”，西湖十景题名景观涉及春夏秋冬、晨晓昏夜、晴雾风雨、花鸟鱼虫等景观特色，蕴含了人们在景物更替时所获得的各种心性寄托和品格修炼，也是中国古代文化艺术中，诗、画、景在审美和哲学层面上的有机结合，完美统一。表演使用了碗泡法，一碗一匙数杯，以碗开汤、以匙分茶。在茶碗的深度与茶匙的弧度中，感受指尖的温度，体验茶香四溢的乐趣。