“茗茶”只取茶树最为精华的茶叶尖，一个茶农一天忙碌下来，最快大概也只能采摘1.5斤鲜茶叶，如果制作成成品茶叶，也只有2两左右。据了解，整个茶山，今年的产量预计在1000斤左右。

　　涪陵的方坪茶起源于明朝嘉靖30年(即1522年)，具有500多年的历史。据《涪陵县续修涪州志》记载：“涪陵江左右产茶虽多诚无上品，惟长里梓里场属之方坪所产色香味俱佳，而地不过数十亩，树仅数十株，产额少……”方坪茶传统制作工艺被誉为“国家非物质文化遗产”

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