安溪铁观音手工茶 一斤卖出18万元(图)
栏目:亿百体育 发布时间:2024-08-01 00:08:03

  福建省十大醉美县城第一名安溪,已在去年通过环保部“国家级生态县”考核验收,都说好山好水出好茶,即便已经得此殊荣,安溪县政府仍然继续坚持把茶园生态放在首位。

  安溪县副书记陈文聪表示:“传统就是经典,有机就是商机;生态就是产业形象、就是竞争力;生态修复是硬任务,是迫切任务。”今年安溪将全面提升茶园生态,建设高标准生态茶园5000亩,在感德镇建设茶园生态修复与提升示范片6008亩。主产乡镇新建茶树留高示范片500亩。全面推行梯壁留草。

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  安溪县副县长王金章认为,武夷大红袍、云南普洱赢的就是生态。今年安溪80公里林带、5000亩茶园套种任务将坚决落实,并进行“退茶”工作,结合设施农业,把低海拔、低效益、高坡度田地茶园退出来,还林、还耕、还果、还蔬、还药、还花,既减少粗制滥造,又为特色农业、设施农业腾出发展空间。安溪正朝着现代茶业的步伐迈进。

  香高味醇,是安溪铁观音与其他茶类竞争的独门秘器、制胜法宝。根据福建农林大学安溪茶学院院长、博士生导师林金科教授的研究,茶树鲜叶含有的香气成分只有53种,而成品茶叶香气成分达500多种,大部分是在茶叶加工过程中形成的,铁观音“摇”出来的香气是其他茶叶无法比拟的。

  安溪县县长高向荣介绍,重摇青重发酵传统工艺制作出来的安溪铁观音,外形条索紧结、肥壮、沉重、匀整;色泽油润、红点明显、带砂绿色;内质香气浓郁持久,具有天然花香味,似桂花、兰花、栀子花香;汤色金黄明亮;滋味醇厚鲜爽、“观音韵”明显,回甘性强;叶底软亮、匀整、红边明显。

  如今,大量的铁观音充斥市场,非安溪境内所产的铁观音产量竟比本土还多出2万多吨,并大多以“安溪铁观音”名义对外销售,一旦有闪失,通通都得安溪买单。

  高向荣表示,从春茶开始,安溪将运用产地政府的公信力,亿百体育登录保护安溪境内生产的合格铁观音,把目前安溪91家使用“安溪铁观音地理标志证明商标”的企业作为产业突围先遣部队,通过管好“真的”、管住“好的”,来区隔“假的”、区隔“违规的”,亿百体育登录构筑产业“防火墙”,以此作为产业突围突破口,推动安溪茶业乃至中国茶业进入“用标”新阶段。

  而茶企得到“地标”使用权的前提,便是茶叶必须全面宣传贯彻《地理标志产品 安溪铁观音》国家标准,回归传统制作技艺,茶客们所熟悉的“天真味”、“古早味”的安溪铁观音也将随之重新回归茶桌。

  目前,安溪铁观音在全国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群,相对其他茶类,安溪铁观音市场价格透明,性价比更高。随着消费回归理性,质美价廉的中档茶叶成为销量主力,价格总体平稳。高档茶因其独特品质和可遇不可求的稀缺性,仍受成熟客户、高端客户的青睐。

  据了解,华源茶业、兴溪茶业、杉品茶业、高建发茶业等企业、合作社都在春茶上市前,签下不少订单,依然保持畅销势头。龙涓南崎、感德槐植、祥华新寨等产茶名村,致力打造产地品牌,在家门口做生意,形成“名村名茶、好茶好价”的良好效应。

  安溪县县长高向荣在接受记者采访时表示,在食品卫生标准“只有更严,没有最严”的当下,“原料战略”成为继“品牌战略”之后的又一制胜法宝。“生态茶”、“基地茶”、“庄园茶”、“合作社茶”、“有身份证的茶”等各类以基地建设为依托,以质量管控为核心的产业组织形式正加速发展,茶叶销路更为顺畅,成为安溪茶市的“蓝筹板块”。

  今年,安溪将始终保持茶叶质量安全监管的高压态势,确保2015年全县毛茶在制品抽检合格率达到100%,茶叶企业产品抽检合格率达到99%以上,农资购买卡使用率达到100%以上,外来茶农残超标案件查处到位率达到100%。(海都记者 赵晶)